Dachsteinkalk besteht aus Ablagerungen in einer seichten Lagune während des Erdmittelalters (Triaszeit vor ca. 235 Millionen Jahren). Die Lagune war Lebensraum zahlreicher Tiere (z. B. "Kuhtrittmuschel"). Im Anschluss an die Lagune zum offenen Meer hin erfolgte die Bildung von "klotzigen" Kalksteinriffkalken (z. B. Hoher Göll).